PLANIFICA TU MENÚ CON OPCIONES SALUDABLES.

• LOS IMPRESCINDIBLES
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• FRUTAS:   Que no falten en tu dieta al menos 3 piezas diarias. Prioriza el consumo local y de temporada. Mejor fruta entera que en zumos. Una pieza de fruta entera sacia más por el hecho de tener que masticarla, aporta más fibra, y aporta menos calorías por comer menos cantidad. Además, incluyendo de manera diaria al menos una pieza rica en vitamina C (naranja, mandarinas, kiwi, fresas etc) evitaremos resfriados.
• VERDURAS Y HORTALIZAS: Otro pilar de tu alimentación. Mínimo 2 raciones diarias. Nos valen en cualquier versión: crudas, hervidas, a la plancha, al horno, en puré, en ensalada... De hecho, en la variedad de estas técnicas, está la virtud, ya que determinadas vitaminas se absorberán mejor con su cocinado, y en cambio con otras pasará lo contrario.
• CEREALES Y DERIVADOS: Productos hechos a base de trigo, centeno, cebada, maíz, arroz, espelta, bulgur, etc.  ¡Ojo! Son alimentos muy ricos en carbohidratos, y su consumo estará más o menos recomendado en función de la actividad física de cada persona. son alimentos que nos aportan gran cantidad de vitaminas, en especial del grupo B, y también un gran aporte de fibra, si los consumimos en su variedad integral. 
• LEGUMBRES. Entre 2 y 4 raciones semanales. Garbanzos, lentejas, judías.. En personas vegetarianas se aconseja productos derivados de la soja como tufu, soja texturizada, tempeh... por su alto contenido en proteínas.
• PESCADOS, MARISCOS Y CEFALÓPODOS: Alimentos de origen marino. Ricos en proteína. Lo ideal, dos raciones semanales de pescado blanco (merluza, lenguado, bacalao...) dos raciones semanales de pescado azul (emperador, atún, salmón...) y dos raciones semanales de mariscos o cefalópodos (gambas, mejillones, sepia...) El pescado azul es una fuente muy interesante de omega 3 y vitamina D.
• CARNES: De nuevo, un grupo de alimentos que aportará proteína. Prioricemos aquellas más magras, como el conejo o la carne de aves (pollo, pavo...) con respecto a las carnes rojas como la de ternera o vaca.
• HUEVOS: pueden tomarse de 1 a 2 diarios sin problema.
• LÁCTEOS: El grupo de alimentos más controvertido. No son un grupo imprescindible en la alimentación, sin embargo, si no se tiene ninguna alergia, intolerancia o aversión alimentaria, son alimentos muy interesantes en cuanto a su contenido en nutrientes. Leche, yogures, quesos...pueden formar parte de nuestra alimentación diaria y hacer nuestras comidas más completas.
• FRUTOS SECOS, ACEITES Y ALIMENTOS GRASOS : Dentro de este grupo intentaremos priorizar el aceite de oliva virgen en todas nuestras preparaciones. Pese a ser alimentos saludables, son especialmente hipercalóricos. Consumirlos con moderación si no se quiere engordar.